I nostri vini
I vini prodotti a Pienza, nel cuore della Val d’Orcia, rappresentano un perfetto
connubio tra tradizione, territorio e passione per la viticoltura. Questa zona, famosa per
i suoi paesaggi mozzafiato e il suo patrimonio storico, gode di un microclima ideale
per la coltivazione della vite, con terreni ricchi di minerali e un'esposizione ottimale al sole.
Il Civettaio
Colore Rosso Rubino - Gradazione 14%
Vino rosso prodotto nel nuovo vigneto del Civettaio composto esclusivamente da uva Sangiovese raccolta a inizio ottobre e vinificata in acciaio. L'affinamento si protrae per 12 mesi in barriques di rovere francese e 4 mesi in bottiglia prima della commercializzazione. Produzione annuale circa 4000 bottiglie.
Terre Pientine
Colore rosso rubino - Gradazione 12,5%
Vino rosso Igt Toscana rosso prodotto nel vigneto della Posticcia composto dalle varietà Sangiovese, Canaiolo e Malvasia nera. La vinificazione avviene in vasche di acciaio. L'affinamento si protrae per 6 mesi in tonneau da 500 litri di rovere francese e prosegue 4 mesi in bottiglia prima della commercializzazione. Produzione annuale circa 3000 bottiglie.
Tano
Colore Rosso Rubino - Gradazione 14%
Vino rosso prodotto nel nuovo vigneto del Civettaio composto esclusivamente da uva Sangiovese raccolta a inizio ottobre e vinificata in acciaio. L'affinamento si protrae per 12 mesi in barriques di rovere francese e 4 mesi in bottiglia prima della commercializzazione. Produzione annuale circa 4000 bottiglie.
Bag Box
Colore Rosso Rubino - Gradazione 14%
Vino rosso prodotto nel nuovo vigneto del Civettaio composto esclusivamente da uva Sangiovese raccolta a inizio ottobre e vinificata in acciaio. L'affinamento si protrae per 12 mesi in barriques di rovere francese e 4 mesi in bottiglia prima della commercializzazione. Produzione annuale circa 4000 bottiglie.
Il nostro olio
L’olio extravergine di oliva di Pienza è un prodotto d’eccellenza che nasce nel cuore della
Val d’Orcia, una terra dalla lunga tradizione olivicola. Grazie al clima mite, ai terreni collinari
ben drenati e alla cura meticolosa degli olivicoltori, questo olio si distingue per la sua qualità
superiore e il suo sapore inconfondibile.
Olio Extra Vergine di Oliva Terre Pientine
Lattina da 1, 3 e 5 litri
Olio extra vergine di oliva prodotto con 3 diverse cultivar leccino, Frantoio e moraiolo.
Le olive vengono raccolte il mese di novembre e frante presso il frantoio Fregoli di Pienza.